· Pasta al gusto
Artesanales o importadas ·
*SPAGHETTI *FETTUCCINE *LINGUINE
*PENNE * FARFALLE * FETTUCCINE SPINACI
*FETTUCCINE NERO * FUSILLI
SELECCIONE SU SALSA:
* Arrabiatta* Alfredo* Rosa*
Al Burro* Aglio e Olio * Pomodoro
Bolognese * Quattro formaggi * Pesto
Carbonara * Amatricciana * Puttanesca
· Pescados y Mariscos ·
FILETTO DI SALMONE
Filete de salmón con salsa de
vino blanco o florentina o griglia
POSTA DI PESCE SORRENTINO
Lonja de robalo o huachinango en
salsa de vino blanco, alcachofas y
mejillones o salsa de azafrán o griglia o burro nero
La elección del chef según temporada
TONNO CAPRI
Lonja de atún con costra de ajonjolí o
pimienta o mostaza o al burro
· Pastas hechas en casa ·
RAVIOLI DI GAMBERI
Relleno de camarón, salsa rosa y
un toque de caviar
RAVIOLI 4 FORMAGGI,
POMODORO O SALSA ROSA
Relleno de ternera y espinacas
LASAGNA CAPRI
Con salsa bolognesa
GNOCCHI GORGONZOLA O POMODORO
Pasta de papa con salsa a elegir
CANNELLONI ETRUSCA
Rellenos de espinacas, queso ricotta, bañado en
salsa de tomate, con queso mozzarella gratinado
LINGUINE CON
PROSCIUTTO E RUCOLA Nuovo
FETTUCCINE ALLA CAPRESE
Pasta larga de espinaca, con jitomate fresco,
aceitunas negras, queso mozzarella,
mantequilla, ajo y albahaca
FETTUCCINE NERO
AI GAMBERI GRANDI Nuovo
Pasta de tinta de calamar a la mantequilla
con camarones grandes
· Carnes y Aves ·
TAGLIATA DI MANZO
Filete sellado y rebanado sobre cama de arúgula con parmesano
OSSOBUCO CAPRI
Chamorro de ternera bañado en su jugo
con fettuccine a la mantequilla
OSSOBUCO MILANO Nuovo
Chamorro de ternera en salsa de vino tinto
con fettuccine a la mantequilla
COTOLETTA DI MANZO ALLA MILANESE
Milanesa de res empanizada
MEDAGLIONI DI MANZO
Medallones de filete con salsa siciliana o mostaza o a la griglia
FILETTO MIGNON
Con tocino y salsa de champiñones
COTOLETTA VIENA
Milanesa de cerdo empanizada
PETTO DI POLLO FIRENZE
Pechuga de pollo empanizada rellena de risotto,
queso mozzarella, champiñones y pimiento rojo
bañada en salsa gravy
PETTO DI POLLO PORTOFINO
Pechuga de pollo empanizada, rellena de jamón y
mozzarella con salsa rosa
PETTO DI POLLO AL MARSALA
Pechuga de pollo en salsa Marsala, acompañada de risotto
PETTO DI POLLO ALLA GRIGLIA
· Pastas importadas de Italia ·
SPAGHETTI MARINARA
Con salsa de tomate, almejas, mejillones, camarones,
calamares, con un toque de chile de árbol
FETTUCINE CONCA D´ORO
FARFALLE AL SALMONE E ASPARAGI
Salmón, esparragos, crema y tomate
LINGUINE MARE E MONTI
Con camarones, setas, vino blanco, ajo y
un toque de chile de árbol
PENNE GIALLO ZAFFERANO Nuovo
Pasta corta con almejas y salsa de crema con azafrán
FUSILLI POMODORO E MOZZARELLA Nuovo
SPAGHETTI CARCIOFI
Salsa de vino blanco, con champiñones,
corazón de alcachofa y albahaca
LINGUINE ALLE VONGOLE
Salsa de vino blanco y almejas con un toque de chile de árbol
Julio Verne 83, Polanco
Ciudad de México
Tel:5280 2908 / 5281 3594
info@capri1950.com
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