· Pasta al gusto

Artesanales o importadas  ·

*SPAGHETTI *FETTUCCINE *LINGUINE

*PENNE * FARFALLE  * FETTUCCINE SPINACI

*FETTUCCINE NERO * FUSILLI

                        SELECCIONE SU SALSA:

* Arrabiatta*  Alfredo*  Rosa*

Al Burro*  Aglio e Olio * Pomodoro

 

Bolognese  *  Quattro formaggi   *  Pesto

Carbonara *  Amatricciana *   Puttanesca

· Pescados y Mariscos ·

FILETTO DI SALMONE

Filete de salmón con salsa de

vino blanco o florentina o griglia

 

POSTA DI PESCE SORRENTINO

Lonja de robalo o huachinango en

salsa de vino blanco, alcachofas y

mejillones o salsa de azafrán o griglia o burro nero

La elección del chef según temporada

 

TONNO  CAPRI        

Lonja de atún con costra de ajonjolí o

pimienta o mostaza o al burro

· Pastas hechas en casa ·

RAVIOLI DI GAMBERI

Relleno de camarón, salsa rosa y

un toque de caviar

 

RAVIOLI 4 FORMAGGI,

POMODORO O SALSA ROSA

Relleno de ternera y espinacas

 

LASAGNA CAPRI

Con salsa bolognesa

 

GNOCCHI GORGONZOLA O POMODORO

Pasta de papa con salsa a elegir

 

CANNELLONI ETRUSCA

Rellenos de espinacas, queso ricotta, bañado en

salsa de tomate, con queso mozzarella gratinado

 

LINGUINE CON

PROSCIUTTO E RUCOLA  Nuovo

 

FETTUCCINE  ALLA CAPRESE

Pasta larga de espinaca, con jitomate fresco,

aceitunas negras, queso mozzarella,

mantequilla, ajo y albahaca

 

FETTUCCINE NERO

AI GAMBERI GRANDI  Nuovo   

Pasta de tinta de calamar a la mantequilla

con camarones grandes

· Carnes y Aves ·

TAGLIATA DI MANZO

Filete sellado y rebanado sobre cama  de arúgula con parmesano

 

OSSOBUCO  CAPRI         

Chamorro de ternera bañado en su jugo

con fettuccine a la mantequilla

 

OSSOBUCO MILANO  Nuovo

Chamorro de ternera en salsa de vino tinto

con fettuccine a la mantequilla

 

COTOLETTA DI MANZO ALLA MILANESE

Milanesa de res empanizada

 

MEDAGLIONI DI MANZO

Medallones de filete con salsa siciliana o mostaza o a la griglia

 

FILETTO MIGNON

Con tocino y salsa de champiñones

 

COTOLETTA VIENA

Milanesa de cerdo empanizada

 

PETTO DI POLLO FIRENZE

Pechuga de pollo empanizada rellena de risotto,

queso mozzarella, champiñones y pimiento rojo

bañada en salsa gravy

 

PETTO DI POLLO PORTOFINO

Pechuga de pollo empanizada,  rellena de jamón y

mozzarella con salsa rosa

 

PETTO DI POLLO AL MARSALA

Pechuga de pollo en salsa Marsala, acompañada de risotto

 

PETTO DI POLLO ALLA GRIGLIA

· Pastas importadas de Italia ·

SPAGHETTI MARINARA

Con salsa de tomate, almejas, mejillones, camarones,

calamares, con un toque de chile de árbol

 

FETTUCINE CONCA D´ORO

 

FARFALLE AL SALMONE E ASPARAGI

Salmón, esparragos, crema y tomate

 

LINGUINE MARE E MONTI

Con camarones, setas, vino blanco, ajo y

un toque de chile de árbol

 

PENNE GIALLO ZAFFERANO   Nuovo

Pasta corta con almejas y salsa de crema con azafrán

 

FUSILLI POMODORO E MOZZARELLA   Nuovo     

 

SPAGHETTI CARCIOFI

Salsa de vino blanco, con champiñones,

corazón de alcachofa y albahaca

 

LINGUINE ALLE VONGOLE

Salsa de vino blanco y almejas con un toque de chile de árbol