· Entradas ·
CARPACCIO MISTO
Láminas de salmón ahumado, atún y
filete de res con vinagreta
CARPACCIO DI SALMONE
FRITTO MISTO
Camarones y calamares fritos con salsa tártara
CARPACCIO DI TONNO
Láminas de atún con vinagreta de la casa
CALAMARI FRITTI Nuovo
CARPACCIO DI POLPO Nuovo
PROSCIUTTO E PARMIGIANO GRANA
PANZEROTTO DI CARNE Nuovo
Empanada de carne
FUNGHI CAPRI
Setas a la plancha, salsa aglio e olio
CARPACCIO DI MANZO
Láminas de filete de res y láminas de parmesano italiano
MOZZARELLA DI BUFALA
PROVOLONE ALLA GRIGLIA
BURRATA Nuovo
MOZZARELLA DI BUFALA E PROSCIUTTO Nuovo
ASPARAGI SALTATI CON BURRO E PARMIGIANO
Espárragos a la mantequilla con láminas de parmesano
BRUSCHETTA CAPRI
Crouton con pomodoro y prosciutto
MELANZANE CON FORMAGGIO DI CAPRA
Rollitos de berenjena rellenos de ricotta y queso de cabra
CARCIOFI CAPRI
Alcachofa aderezada con vinagreta de la casa
FIORI DI ZUCCA
Flor de calabaza rellena de ricotta, queso de cabra y prosciutto
Precios expresados en Moneda Nacional. Incluyen IVA
· Sopas ·
· Ensaladas ·
ZUPPA DI CIPOLLA
Cebolla acitronada con crouton gratinado
ZUPPA DI FRUTTI DI MARE
Camarones, almejas, mejillones, calamares,
apio, zanahoria, salsa de tomate y chile de árbol
SUCCO DI CARNE Nuovo
Extracto de finos cortes con aceite de olivo
ZUPPA DI FUNGHI
Champiñones, setas y un toque de chile de árbol
MINESTRONE GENOVESE
Zanahoria, calabaza, espinaca, ejote, salsa de tomate,
pollo y pasta larga
· Risotti ·
RISOTTO AI CARCIOFI
Con corazones de alcachofas, espárragos y berenjena
RISOTTO FUNGHI
Arroz italiano con champiñones, en salsa de crema
RISOTTO MARINARA ALLO ZAFFERANO
Arroz italiano al azafrán con almeja,
mejillón, calamar y camarón
RISOTTO AI GAMBERI
Arroz italiano con camarones,
en salsa rosa y un toque de caviar
RISOTTO AI TRE
FORMAGGI E MIRTILLI Nuovo
Con queso cabra, parmesano, mozzarella y arándanos
RISOTTO AL SALMONE E TIMO Nuovo
Con salmón fresco y salsa de crema con tomillo
L´ISOLA
Mezcla de lechugas, queso roquefort, uvas, piñones y
aceite de oliva extra virgen
CAPRESE
Arúgula, jitomate, queso mozzarella, albahaca, con
aceite de olivo y balsámico
TRICOLORE
Mozzarella, jitomate, aguacate y lechugas
con aderezo de mostaza
CESARE
La clásica
MISTA
Mezcla de lechugas, champiñones marinados, aceitunas negras,
aguacate, jitomate con aderezo de vinagreta
GRIEGA
Lechuga francesa, cebolla morada,
tomate, queso de cabra, aceitunas negras y vinagreta
· Pastas Rellenas Artesanales ·
RAVIOLI DI PROSCIUTTO E CARNE Nuovo
Con salsa 4 formaggi o pomodoro o salsa rosa
AGNOLOTTI DI FORMAGGI
CON GAMBERI Nuovo
Relleno de queso provolone, ricotta, parmesano y mozzarella
con camarones, tomates cherry y albahaca
AGNOLOTTI BOLOGNESE Nuovo
· Para Acompañar ·
PAPAS SOUFFLÉES
PAPAS SOUFFLÉES CON
ACEITE DE TARTUFO BIANCO
PAPAS SARATOGA
PAPA FRANCESA ARTESANAL
PAPA FRANCESA ARTESANAL
CON ACEITE DE TARTUFO BIANCO
Julio Verne 83, Polanco
Ciudad de México
Tel:5280 2908 / 5281 3594
info@capri1950.com
Llévame a
Capri